La Sviniţa, în judeţul Mehedinţi, va debuta mâine cea de-a XIV-a ediţie a Festivalului Smochinelor. Devenita de acum tradiţională, manifestarea are loc într-o comunitate de etnici sârbi, recunoscută că deţine una dintre cele mai mari plantaţii de smochini din România. Programul manifestării cuprinde întreceri sportive, parada costumelor populare şi un concurs care va desemna cea mai bună dulceaţă şi ţuică de somchine. Anul acesta, pentru prima dată, în ziua festivalului vor exista standuri unde se va prepara pe loc dulceaţa şi ţuica de smnochine. Smochinul a fost adus la Sviniţa în urmă cu circa 500 de ani de către un paşă turc. Primarul comunei, Nicolae Curici a decis să înregistreze dulceaţa de smochine de Sviniţa ca marcă înregistrată în lista produselor tradiţionale. Fiind sută la sută naturală, un borcan de dulceaţă de smochine se vinde cu 15 lei, iar un litru de ţuică din acelaşi fruct poate ajunge chiar şi până la 50 de lei.
Festivalul smochinelor este finanţat de Uniunea Sârbilor din România, iar la eveniment, printre invitaţi, vor fi prezenţi oaspeţi din localităţile Milanovac şi Bor din Serbia.
Sursa foto: retete.acasa.ro
(Hardy Cvoica)
