Controale sanitar-veterinare înainte de 1 Mai: Verificări în restaurante, hoteluri și unități alimentare
Înaintea minivacanței de 1 Mai 2026, autoritățile sanitar-veterinare intensifică acțiunile de control pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare și pentru protejarea sănătății consumatorilor.
Articol editat de Gerhard Chwoika, 29 aprilie 2026, 06:00 / actualizat: 29 aprilie 2026, 13:36
În perioada 28–30 aprilie 2026, personalul din cadrul circumscripțiilor sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor, alături de inspectori ai Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA), va desfășura verificări în unitățile aflate în aria de competență.
Ce unități vor fi controlate înainte de minivacanța de 1 Mai?
Controalele vizează, în special, unitățile înregistrate sanitar-veterinar, printre care:
- restaurante
- terase
- pensiuni și hoteluri cu servicii de alimentație
- fast-food-uri
- magazine alimentare
- unități de alimentație publică cu și fără cazare
Scopul principal este respectarea legislației sanitar-veterinare și de siguranță alimentară în vigoare.
Ce verifică inspectorii DSVSA?
În cadrul controalelor, inspectorii vor analiza respectarea normelor privind:
Condiții de igienă
- igiena spațiilor de producție și servire
- starea echipamentelor de lucru
- curățenia facilităților sanitare
- aprovizionarea cu apă potabilă
Siguranța alimentelor
- controlul temperaturii produselor alimentare
- depozitarea corectă a alimentelor
- eligibilitatea materiilor prime utilizate
- trasabilitatea produselor alimentare
Management operațional
- gestionarea deșeurilor
- combaterea dăunătorilor
- starea de sănătate a personalului
- instruirea angajaților
Proceduri HACCP
Se va verifica aplicarea procedurilor bazate pe principiile HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), precum și realizarea programelor de autocontrol.
Pentru Radio Reşiţa, directorul DSVSA Caraş-Severin, medicul veterinar Pavel Borchescu:
De ce sunt importante controalele înainte de 1 Mai?
Minivacanța de 1 Mai aduce un număr mare de turiști și consumatori în restaurante, pensiuni și zone de agrement. Din acest motiv, autoritățile urmăresc prevenirea apariției episoadelor de toxiinfecție alimentară și menținerea unui nivel ridicat de siguranță alimentară.
În pragul minivacanței de 1 Mai 2026, controalele DSVSA devin mai stricte în unitățile alimentare și turistice. Respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară rămâne esențială pentru desfășurarea în condiții bune a activităților comerciale și pentru protejarea sănătății publice.
Foto: arhiva
Urmărește-ne și pe Google News
Acest articol este proprietatea Radio România Reșița și este protejat de legea drepturilor de autor. Reproducerea integrală sau parțială a conținutului este permisă doar cu acordul scris al editorului. Pentru solicitări de republicare, vă rugăm să ne contactați la redactie@radioresita.ro
