Controale DSVSA Caraș-Severin înainte de Paște: măsuri stricte pentru siguranța alimentelor

În perioada premergătoare sărbătorilor pascale, DSVSA Caraș-Severin desfășoară acțiuni intense de monitorizare, prevenție și control, pentru a garanta siguranța alimentelor și protejarea sănătății publice.

Articol editat de Gerhard Chwoika, 1 aprilie 2026, 17:30 / actualizat: 2 aprilie 2026, 7:13

Autoritățile transmit un mesaj ferm: consumatorii trebuie să achiziționeze produse doar din surse autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar și să evite comerțul din spații neautorizate.

Perioada controalelor și obiectivele vizate

Verificările au loc în intervalul 24 martie – 11 aprilie 2026, înainte de Paștele catolic și ortodox, și vizează respectarea normelor sanitar-veterinare în întreg lanțul alimentar.

Echipele de medici veterinari vor controla:

• piețe agroalimentare;
• abatoare și centre temporare de sacrificare a mieilor;
• unități de procesare și depozitare;
• carmangerii, măcelării și magazine alimentare;
• restaurante, cofetării și patiserii;
• hipermarketuri și supermarketuri.

În această perioadă, DSVSA Caraș-Severin asigură permanență inclusiv în weekend.

Reguli stricte pentru sacrificarea și comercializarea mieilor

Sacrificarea mieilor este permisă:

• în abatoare autorizate sanitar-veterinar;
• în centre temporare aprobate, doar în condiții stricte de igienă și sub supraveghere de specialitate.

Aceste centre pot funcționa între 30 martie și 11 aprilie 2026, în intervalul orar 07:00 – 17:00, doar la solicitarea autorităților locale sau a crescătorilor.

Important: carnea obținută în aceste spații este destinată exclusiv consumului direct și nu poate fi comercializată către unități alimentare.

Ce verifică inspectorii: carne, ouă, lapte și pește

Carne de miel

• respectarea temperaturii în timpul transportului;
• condiții corecte de depozitare și comercializare;

Ouă și produse din ouă

• marcarea cu codul producătorului;
• integritatea cojii (fără fisuri sau lovituri);
• ouăle neconforme sunt retrase de la vânzare.

Lapte și produse lactate

• comercializarea doar în baza documentelor sanitar-veterinare;
• ambalare corespunzătoare în recipiente igienizate sau de unică folosință.

Pește și produse pescărești

• respectarea condițiilor de comercializare pentru produse proaspete, congelate sau procesate;
• controale în toate punctele de vânzare.

Controale în trafic pentru prevenirea bolilor

În contextul evoluției unor boli precum Pesta Porcină Africană și Pesta micilor rumegătoare, echipe mixte formate din DSVSA și IPJ Caraș-Severin vor efectua controale în trafic.

Aceste verificări vizează în special transporturile de animale vii, în special ovine, pentru a preveni răspândirea bolilor.

Recomandări pentru consumatori

Autoritățile recomandă populației:

• să cumpere produse doar din unități autorizate;
• să verifice eticheta și marca de identificare;
• să evite produsele vândute în spații necontrolate;
• să acorde atenție condițiilor de depozitare și comercializare.

Siguranța alimentară, prioritate în Caraș-Severin

Reprezentanții DSVSA Caraș-Severin subliniază că siguranța alimentară nu este negociabilă și anunță controale riguroase pe toată durata perioadei pascale.

Aceste acțiuni au rolul de a preveni riscurile pentru sănătate și de a asigura consumatorilor produse sigure, conforme cu legislația în vigoare.

Urmărește-ne și pe Google News