Alertă în Caraș-Severin: analizele pentru depistarea trichinelozei trebuie efectuate doar în cabinete veterinare autorizate

Analizele pentru trichineloză, efectuate uneori de persoane neautorizate

În contextul sacrificării porcilor, mai ales în gospodăriile populației, examenul trichineloscopic este esențial pentru prevenirea îmbolnăvirilor. Cu toate acestea, în Caraș-Severin au fost semnalate situații în care proprietarii de porci aleg să efectueze analiza cărnii în afara circuitului autorizat.

Președintele Colegiului Medicilor Veterinari Caraș-Severin, medicul veterinar Alin Deteșan, explică faptul că prețul analizei, care poate varia în jurul valorii de 30-50 de lei, îi determină pe unii proprietari să caute alternative mai ieftine sau mai accesibile.

„Sunt situații, se pare în ultima vreme, datorită faptului că și cei 40-50 de lei sau 30 de lei reprezintă un cost pe care proprietarii nu vor să-l dea și apelează și la alte variante, cu profesori de biologie, de exemplu, care făceau examenul trichineloscopic pentru că era un sat mai retras față de circumscripția din oraș, dar și cu tehnicieni mai în vârstă care fac examene trichineloscopice. Bineînțeles că ei le fac într-un mediu și un mod ilegal”, avertizează Alin Deteșan.

Potrivit acestuia, efectuarea analizelor de către persoane care nu au autorizarea necesară nu reprezintă o soluție sigură, indiferent de experiența sau cunoștințele pe care acestea le-ar avea.

Unde trebuie efectuată analiza pentru depistarea trichinelozei?

Reprezentanții Colegiului Medicilor Veterinari recomandă proprietarilor de porci să se adreseze exclusiv cabinetelor veterinare înregistrate sanitar-veterinar pentru efectuarea examenului destinat depistării Trichinella.

În cazul în care rezultatele sunt suspecte, acestea trebuie confirmate prin investigații realizate într-un laborator autorizat al Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Caraș-Severin.

Metoda utilizată pentru confirmare este digestia artificială, o procedură de laborator care permite identificarea larvelor de Trichinella în probele de carne.

De ce este important examenul trichineloscopic înainte de consumul cărnii de porc?

Trichineloza este o boală parazitară care se poate transmite la om prin consumul de carne infestată, insuficient preparată termic. Infecția poate avea consecințe grave asupra sănătății, motiv pentru care verificarea cărnii înainte de consum este esențială.

Examenul trichineloscopic trebuie efectuat înainte ca proprietarii să consume sau să distribuie carnea provenită de la porcii sacrificați.

Economisirea câtorva zeci de lei prin apelarea la persoane neautorizate poate avea consecințe mult mai costisitoare decât efectuarea corectă a analizei.

Mesajul Colegiului Medicilor Veterinari din Caraș-Severin este clar: analizele pentru depistarea trichinelozei trebuie efectuate numai prin servicii veterinare autorizate, iar siguranța alimentară nu trebuie compromisă din motive financiare.

Foto: arhivă

Urmărește-ne și pe Google News

Acest articol este proprietatea Radio România Reșița și este protejat de legea drepturilor de autor. Reproducerea integrală sau parțială a conținutului este permisă doar cu acordul scris al editorului. Pentru solicitări de republicare, vă rugăm să ne contactați la redactie@radioresita.ro