Ascultă Radio România Reșița Live

Păstrăvul de Topleţ, o delicatesă culinară pe Valea Cernei

„Ne îngrijim de creşterea intensivă a păstrăvului de consum pe care îl avem în păstrăvărie, de asemenea ne ocupăm de valorificare, de întreţinere administrativă, ne referim aici la întreţinerea bazinelor, partea administrativă de la intrarea în păstrăvărie şi de toate lucrările necesare dsfăşurării unei bune activităţi în cadrul păstrăvăriei! Sunt solicitări destul de multe dar, făcând o comparaţie cu anii anteriori, în acest an vânzările către persoanele fizice care vin să cumpere direct peşte au mai scăzut,nu ştim încă motivele… Nu putem spune că sunt slabe, dar comparativ cu anii din urmă veniturile s-au mai diminuat!”, ne-a declarat ing. Grigore Bardac – şeful Ocolului Silvic Băile Herculane.

Păstrăvul de Topleţ, o delicatesă culinară pe Valea Cernei

Articol editat de Alin Datcu, 26 iulie 2017, 19:45 / actualizat: 26 iulie 2017, 21:45

„Ne îngrijim de creşterea intensivă a păstrăvului de consum pe care îl avem în păstrăvărie, de asemenea ne ocupăm de valorificare, de întreţinere administrativă, ne referim aici la întreţinerea bazinelor, partea administrativă de la intrarea în păstrăvărie şi de toate lucrările necesare dsfăşurării unei bune activităţi în cadrul păstrăvăriei! Sunt solicitări destul de multe dar, făcând o comparaţie cu anii anteriori, în acest an vânzările către persoanele fizice care vin să cumpere direct peşte au mai scăzut,nu ştim încă motivele… Nu putem spune că sunt slabe, dar comparativ cu anii din urmă veniturile s-au mai diminuat!”, ne-a declarat ing. Grigore Bardac – şeful Ocolului Silvic Băile Herculane.

Pe raza staţiunii Băile Herculane sunt numeroase unităţi turistice care oferă în meniurile lor păstrăv pentru clienţii restaurantelor. „Nu avem încheiate contracte cu unităţile turistice, deoarece noi vindem păstrăvul la licitaţie, iar unităţile turistice – referindu-ne aici la unităţile de restaurant care comercializează peşte pe linia lor de comercializare – nu s-au prezentat la licitaţie să cumpere păstrăv prin acest mod de achiziţionare! Astfel încât avem un cumpărător care a contractat o cantitate de 30 de tone, din care a ridicat până în prezent 16 tone, mai având de ridicat 14 tone până la sfârşitul lunii septembrie!”, ne precizează şeful Ocolului silvic de pe Valea Cernei.

Păstrăvul poate fi cumpărat direct de la păstrăvărie, cantitatea vândută fiind diferită în fiecare zi, ne spune ing. Grigore Bardac : „Sunt zile şi cu 100 de kilograme vândute, sunt zile când cantităţile pot fi şi 20-30 de kilograme, la persoanele fizice mă refer… Când avem livrări în baza contractului încheiat cu societatea contractantă, atunci vorbim de ordinul miilor de kilograme, deci o tonă şi jumătate – două tone, poate şi mai bine! Preţul este de 18 lei pentru un kilogram, inclusiv TVA şi avem peşte de calitate bună, superioară şi proaspăt! Am instituit o regulă prin care, mai ales în această perioadă a sezonului estival, când staţiunea Băile Herculane are o abundenţă de turişti destul de mare, peştele se vinde zi-lumină, de luni până duminică inclusiv!”

Paul-Sever SMADU

AJOFM Caraș-Severin sprijină integrarea pe piața muncii a absolvenților promoției 2025
Actualitate miercuri, 2 iulie 2025, 11:00

AJOFM Caraș-Severin sprijină integrarea pe piața muncii a absolvenților promoției 2025

AJOFM Caraș-Severin sprijină integrarea pe piața muncii a absolvenților promoției 2025. Data-limită pentru înregistrare: 5 august 2025...

AJOFM Caraș-Severin sprijină integrarea pe piața muncii a absolvenților promoției 2025
Rețeaua de transport școlar din Caraș-Severin se modernizează cu microbuze electrice
Actualitate miercuri, 2 iulie 2025, 10:21

Rețeaua de transport școlar din Caraș-Severin se modernizează cu microbuze electrice

Rețeaua de transport școlar din județul Caraș-Severin se extinde și se modernizează semnificativ printr-un nou lot de microbuze electrice,...

Rețeaua de transport școlar din Caraș-Severin se modernizează cu microbuze electrice
Dezinteres pentru cadastrarea gratuită din Caraş-Severin
Actualitate miercuri, 2 iulie 2025, 10:00

Dezinteres pentru cadastrarea gratuită din Caraş-Severin

Dezinteres pentru cadastrarea gratuită din Caraş-Severin, atât din partea autorităţilor locale, cât şi a proprietarilor. Rusalin Mureșan,...

Dezinteres pentru cadastrarea gratuită din Caraş-Severin
Scandal după un accident cu victime în Arad: femeie și bărbat încătușați
Actualitate miercuri, 2 iulie 2025, 08:39

Scandal după un accident cu victime în Arad: femeie și bărbat încătușați

Scandal după un accident cu victime în Arad, provocat de o şoferiţă aflată sub influenţa alcoolului. Un accident rutier serios a avut loc...

Scandal după un accident cu victime în Arad: femeie și bărbat încătușați
Actualitate miercuri, 2 iulie 2025, 08:11

Doliu în sportul românesc: Mihai Leu s-a stins din viață

Este doliu în sportul românesc după ce marele campion, Mihai Leu s-a stins din viață. Legendarul sportiv avea 56 de ani. Mihai Leu, primul...

Doliu în sportul românesc: Mihai Leu s-a stins din viață
Actualitate miercuri, 2 iulie 2025, 08:00

Spitalul Municipal din Lugoj are o nouă echipă de conducere

Spitalul Municipal din Lugoj are o nouă echipă de conducere. A fost lansată oficial şi pagina de facebook a unităţii medicale. La finalul lunii...

Spitalul Municipal din Lugoj are o nouă echipă de conducere
Actualitate marți, 1 iulie 2025, 19:49

Acces mai facil spre Semenic din această vară: Se asfaltează drumul DJ 582E Prislop – Semenic

Lucrări în plină desfășurare pentru modernizarea accesului spre Semenic! În această vară, turiștii și iubitorii muntelui vor putea ajunge...

Acces mai facil spre Semenic din această vară: Se asfaltează drumul DJ 582E Prislop – Semenic
Actualitate marți, 1 iulie 2025, 18:26

Pasajul Solventul: 80% grad de realizare

Pasajul Solventul are un grad de realizare de 80%, anunță autoritățile. În iulie începe betonarea și asfaltarea. Lucrările la Pasajul...

Pasajul Solventul: 80% grad de realizare