Ascultă Radio România Reșița Live

Bocşa bogată în produse tradiţionale

Amintim că până în 2013, la nivel de Caraş-Severin au fost atestate 35 de produse, iar la sfârşitul lui 2011 peste 50, după care din cauza documentaţiilor greu de întocmit şi a termenelor scurte, judeţul a rămas fără niciun produs tradiţional atestat cu acte doveditoare şi istoric la zi.

Specialiştii Direcţiei pentru Agricultură Caraş-Severin au declarat pentru Radio Reşiţa că, în prezent în judeţ sunt atestate 4 produse tradiţionale, 9 produse montane şi mai multe produse de casă. (Hardy Cvoica)

Bocşa bogată în produse tradiţionale

Articol editat de Gerhard Chwoika, 18 octombrie 2018, 10:24

Până în prezent comisia de specialitate a Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale a certificat 4 produse tradiţionale, pe bază de legume, ale unui producător din Bocşa, iar cel de-al cincilea este în grila de start. Contactat de reporterii Radio Reşiţa, Mircea Freisz, explică:

„… este vorba despre zacusca de ciuperci care a fost recent atestată, acum la Bucureşti se află un nou produs de-al meu, zacusca de fasole (n.r. atestat intre timp) şi va pleca, în cel mai scurt timp, ultimul meu produs care vreau să-l fac tradiţional, zacusca de vinete. Sper ca până la Indagra – cel mai mare târg care se face la noi în România, la Bucureşti, să fiu atestat cu cele 5 produse tradiţionale. Când am fost întrebat care sunt avantajele, am spus că este un mare avantaj pentru că aceste produse sunt făcute în casă, fără colorant alimentar, fără fix de coagulare şi fără conservant şi în execuţia acestor conserve nu intră niciun fel de malaxoare, totul merge manual, se amestecă la cazan cu o spatulă din lemn şi în final se încarcă tot manual. După ce se bagă în bain marine cum făcea bunica, pe masă se pune o pătură şi a doua zi dimineaţa se face igienizarea capacelor, se face o verificare a fiecărui borcan care urmează să fie etichetat, tot manual şi atunci va fi pregătit pentru a fi pus pe tejghea în magazine”. 

Amintim că până în 2013, la nivel de Caraş-Severin au fost atestate 35 de produse, iar la sfârşitul lui 2011 peste 50, după care din cauza documentaţiilor greu de întocmit şi a termenelor scurte, judeţul a rămas fără niciun produs tradiţional atestat cu acte doveditoare şi istoric la zi.

Specialiştii Direcţiei pentru Agricultură Caraş-Severin au declarat pentru Radio Reşiţa că, în prezent în judeţ sunt atestate 4 produse tradiţionale, 9 produse montane şi mai multe produse de casă. (Hardy Cvoica)

Echipajele ISU „Semenic” Caraș-Severin au intervenit în 14 misiuni într-o singură zi
Actualitate marți, 14 octombrie 2025, 10:14

Echipajele ISU „Semenic” Caraș-Severin au intervenit în 14 misiuni într-o singură zi

Echipajele ISU „Semenic” Caraș-Severin au intervenit în 14 misiuni operative pe 13 octombrie. Dintre acestea, două au fost pentru stingerea...

Echipajele ISU „Semenic” Caraș-Severin au intervenit în 14 misiuni într-o singură zi
Singh Bhupinder, fostul manager al Spitalului Municipal Caransebeș, iese din arest la domiciliu și va fi cercetat sub control judiciar
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 17:35

Singh Bhupinder, fostul manager al Spitalului Municipal Caransebeș, iese din arest la domiciliu și va fi cercetat sub control judiciar

Tribunalul Timiș a decis luni, 13 octombrie, înlocuirea măsurii arestului la domiciliu cu cea a controlului judiciar pentru medicul Singh...

Singh Bhupinder, fostul manager al Spitalului Municipal Caransebeș, iese din arest la domiciliu și va fi cercetat sub control judiciar
Ziua Internațională a Reducerii Riscurilor de Dezastre a fost marcată și în Caraș-Severin
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 16:29

Ziua Internațională a Reducerii Riscurilor de Dezastre a fost marcată și în Caraș-Severin

La sediul Inspectoratului pentru Situații de Urgență “SEMENIC” al județului Caraș-Severin au fost organizate mai multe activități și...

Ziua Internațională a Reducerii Riscurilor de Dezastre a fost marcată și în Caraș-Severin
Reşiţa a intrat din nou pe harta internaţională a artei stradale
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 16:27

Reşiţa a intrat din nou pe harta internaţională a artei stradale

Un reprezentant de marcă al artei stradale, Millo, a transformat fațada blocului nr. 4 de pe Bulevardul Republicii din Reșița în operă de...

Reşiţa a intrat din nou pe harta internaţională a artei stradale
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 16:25

Arad: Tariful la încălzire rămâne neschimbat – 334,45 lei/Gcal

Consiliul Local Arad a decis menținerea tarifului la încălzire la 334,45 lei/Gcal, același preț plătit de populație din 2021. Singura...

Arad: Tariful la încălzire rămâne neschimbat – 334,45 lei/Gcal
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 15:51

Timișoara, lider național la utilizarea stațiilor publice de încărcare pentru mașini electrice

Timișoara se poziționează în fruntea clasamentului național privind utilizarea stațiilor publice de încărcare pentru vehicule electrice....

Timișoara, lider național la utilizarea stațiilor publice de încărcare pentru mașini electrice
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 13:25

Trafic deschis pe noul drum DN 69A – legătura directă între Timișoara și Autostrada A1

DN 69A, noul drum de legătură între Timișoara și Autostrada A1, a fost deschis traficului Începând de luni, 13 octombrie 2025, de la ora...

Trafic deschis pe noul drum DN 69A – legătura directă între Timișoara și Autostrada A1
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 12:43

Tânăr reținut pentru furt dintr-un supermarket din Reșița

Polițiștii din Reșița au reținut un tânăr de 19 ani, bănuit de furt dintr-un supermarket situat pe Bulevardul Republicii, după ce a fost...

Tânăr reținut pentru furt dintr-un supermarket din Reșița