Ascultă Radio România Reșița Live

Bocşa bogată în produse tradiţionale

Amintim că până în 2013, la nivel de Caraş-Severin au fost atestate 35 de produse, iar la sfârşitul lui 2011 peste 50, după care din cauza documentaţiilor greu de întocmit şi a termenelor scurte, judeţul a rămas fără niciun produs tradiţional atestat cu acte doveditoare şi istoric la zi.

Specialiştii Direcţiei pentru Agricultură Caraş-Severin au declarat pentru Radio Reşiţa că, în prezent în judeţ sunt atestate 4 produse tradiţionale, 9 produse montane şi mai multe produse de casă. (Hardy Cvoica)

Bocşa bogată în produse tradiţionale

Articol editat de Gerhard Chwoika, 18 octombrie 2018, 10:24

Până în prezent comisia de specialitate a Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale a certificat 4 produse tradiţionale, pe bază de legume, ale unui producător din Bocşa, iar cel de-al cincilea este în grila de start. Contactat de reporterii Radio Reşiţa, Mircea Freisz, explică:

„… este vorba despre zacusca de ciuperci care a fost recent atestată, acum la Bucureşti se află un nou produs de-al meu, zacusca de fasole (n.r. atestat intre timp) şi va pleca, în cel mai scurt timp, ultimul meu produs care vreau să-l fac tradiţional, zacusca de vinete. Sper ca până la Indagra – cel mai mare târg care se face la noi în România, la Bucureşti, să fiu atestat cu cele 5 produse tradiţionale. Când am fost întrebat care sunt avantajele, am spus că este un mare avantaj pentru că aceste produse sunt făcute în casă, fără colorant alimentar, fără fix de coagulare şi fără conservant şi în execuţia acestor conserve nu intră niciun fel de malaxoare, totul merge manual, se amestecă la cazan cu o spatulă din lemn şi în final se încarcă tot manual. După ce se bagă în bain marine cum făcea bunica, pe masă se pune o pătură şi a doua zi dimineaţa se face igienizarea capacelor, se face o verificare a fiecărui borcan care urmează să fie etichetat, tot manual şi atunci va fi pregătit pentru a fi pus pe tejghea în magazine”. 

Amintim că până în 2013, la nivel de Caraş-Severin au fost atestate 35 de produse, iar la sfârşitul lui 2011 peste 50, după care din cauza documentaţiilor greu de întocmit şi a termenelor scurte, judeţul a rămas fără niciun produs tradiţional atestat cu acte doveditoare şi istoric la zi.

Specialiştii Direcţiei pentru Agricultură Caraş-Severin au declarat pentru Radio Reşiţa că, în prezent în judeţ sunt atestate 4 produse tradiţionale, 9 produse montane şi mai multe produse de casă. (Hardy Cvoica)

Anina are un nou microbuz electric școlar, achiziționat prin PNRR, în parteneriat cu Consiliul Județean Caraș-Severin
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 14:15

Anina are un nou microbuz electric școlar, achiziționat prin PNRR, în parteneriat cu Consiliul Județean Caraș-Severin

Elevii din Anina beneficiază de un nou microbuz electric școlar, modern și ecologic, achiziționat printr-un proiect finanțat din Planul...

Anina are un nou microbuz electric școlar, achiziționat prin PNRR, în parteneriat cu Consiliul Județean Caraș-Severin
Peste 1 miliard de lei investiţi în UCMH Reşiţa pentru modernizare și retehnologizare. Uzina devine un pilon strategic în independența energetică a României
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 14:12

Peste 1 miliard de lei investiţi în UCMH Reşiţa pentru modernizare și retehnologizare. Uzina devine un pilon strategic în independența energetică a României

După preluarea de către Hidroelectrica, Uzina Constructoare de Mașini din Reșița (UCMH) joacă un rol esențial în asigurarea independenței...

Peste 1 miliard de lei investiţi în UCMH Reşiţa pentru modernizare și retehnologizare. Uzina devine un pilon strategic în independența energetică a României
Congres PNL: Primarul Reșiței, Ioan Popa candidează pentru vicepreședinte
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 14:10

Congres PNL: Primarul Reșiței, Ioan Popa candidează pentru vicepreședinte

Partidul Național Liberal (PNL) organizează sâmbătă, 12 iulie, Congresul Extraordinar la Palatul Parlamentului, cu participarea a 1.200 de...

Congres PNL: Primarul Reșiței, Ioan Popa candidează pentru vicepreședinte
Stație de epurare modernă la Lovrin
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 14:07

Stație de epurare modernă la Lovrin

Stație de epurare modernă la Lovrin, finalizată cu fonduri europene. Aceasta deserveşte peste 6.400 de locuitori Lovrin are o nouă stație de...

Stație de epurare modernă la Lovrin
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 12:44

Evaluare Națională 2025: rezultatele finale în Caraș-Severin

Evaluarea Naţională 2025: rezultatele finale în Caraș-Severin arată o ușoară îmbunătățire față de cele inițiale. Inspectoratul Școlar...

Evaluare Națională 2025: rezultatele finale în Caraș-Severin
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 12:41

Alertă în Munții Godeanu! Salvamont caută o persoană cu fracturi și un cioban rătăcit

La această oră, echipajele Salvamont Caraș-Severin desfășoară o amplă operațiune de salvare și căutare în Munții Godeanu, în sprijinul a...

Alertă în Munții Godeanu! Salvamont caută o persoană cu fracturi și un cioban rătăcit
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 12:00

Podul Iuliu Maniu din Timişoara va fi reconstruit

Podul Iuliu Maniu din Timişoara va fi reconstruit. Primarul, Dominic Frietz a semnat contractul în valoare de 8 milioane de euro. Primăria...

Podul Iuliu Maniu din Timişoara va fi reconstruit
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 11:14

Autoturism de lux căutat în Italia, descoperit în Caraș-Severin

Un autoturism de lux căutat în Italia a fost descoperit în Caraș-Severin. Bolidul de 90.000 de euro era la un bărbat de 52 de ani din Reşiţa....

Autoturism de lux căutat în Italia, descoperit în Caraș-Severin