Ascultă Radio România Reșița Live

Bocşa bogată în produse tradiţionale

Amintim că până în 2013, la nivel de Caraş-Severin au fost atestate 35 de produse, iar la sfârşitul lui 2011 peste 50, după care din cauza documentaţiilor greu de întocmit şi a termenelor scurte, judeţul a rămas fără niciun produs tradiţional atestat cu acte doveditoare şi istoric la zi.

Specialiştii Direcţiei pentru Agricultură Caraş-Severin au declarat pentru Radio Reşiţa că, în prezent în judeţ sunt atestate 4 produse tradiţionale, 9 produse montane şi mai multe produse de casă. (Hardy Cvoica)

Bocşa bogată în produse tradiţionale

Articol editat de Gerhard Chwoika, 18 octombrie 2018, 10:24

Până în prezent comisia de specialitate a Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale a certificat 4 produse tradiţionale, pe bază de legume, ale unui producător din Bocşa, iar cel de-al cincilea este în grila de start. Contactat de reporterii Radio Reşiţa, Mircea Freisz, explică:

„… este vorba despre zacusca de ciuperci care a fost recent atestată, acum la Bucureşti se află un nou produs de-al meu, zacusca de fasole (n.r. atestat intre timp) şi va pleca, în cel mai scurt timp, ultimul meu produs care vreau să-l fac tradiţional, zacusca de vinete. Sper ca până la Indagra – cel mai mare târg care se face la noi în România, la Bucureşti, să fiu atestat cu cele 5 produse tradiţionale. Când am fost întrebat care sunt avantajele, am spus că este un mare avantaj pentru că aceste produse sunt făcute în casă, fără colorant alimentar, fără fix de coagulare şi fără conservant şi în execuţia acestor conserve nu intră niciun fel de malaxoare, totul merge manual, se amestecă la cazan cu o spatulă din lemn şi în final se încarcă tot manual. După ce se bagă în bain marine cum făcea bunica, pe masă se pune o pătură şi a doua zi dimineaţa se face igienizarea capacelor, se face o verificare a fiecărui borcan care urmează să fie etichetat, tot manual şi atunci va fi pregătit pentru a fi pus pe tejghea în magazine”. 

Amintim că până în 2013, la nivel de Caraş-Severin au fost atestate 35 de produse, iar la sfârşitul lui 2011 peste 50, după care din cauza documentaţiilor greu de întocmit şi a termenelor scurte, judeţul a rămas fără niciun produs tradiţional atestat cu acte doveditoare şi istoric la zi.

Specialiştii Direcţiei pentru Agricultură Caraş-Severin au declarat pentru Radio Reşiţa că, în prezent în judeţ sunt atestate 4 produse tradiţionale, 9 produse montane şi mai multe produse de casă. (Hardy Cvoica)

Tânăr reținut pentru furt dintr-un supermarket din Reșița
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 12:43

Tânăr reținut pentru furt dintr-un supermarket din Reșița

Polițiștii din Reșița au reținut un tânăr de 19 ani, bănuit de furt dintr-un supermarket situat pe Bulevardul Republicii, după ce a fost...

Tânăr reținut pentru furt dintr-un supermarket din Reșița
Intoxicații cu monoxid de carbon în Caraș-Severin: Delgaz Grid recomandă măsuri preventive și detectoare de gaz
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 12:39

Intoxicații cu monoxid de carbon în Caraș-Severin: Delgaz Grid recomandă măsuri preventive și detectoare de gaz

Delgaz Grid recomandă verificarea periodică a coșurilor de fum și a sistemelor de evacuare a gazelor arse, după ce numărul intoxicațiilor cu...

Intoxicații cu monoxid de carbon în Caraș-Severin: Delgaz Grid recomandă măsuri preventive și detectoare de gaz
Notele elevilor devin confidențiale. Ministerul Educației interzice compararea și afișarea publică a rezultatelor școlare
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 11:31

Notele elevilor devin confidențiale. Ministerul Educației interzice compararea și afișarea publică a rezultatelor școlare

România face un pas important în direcția protejării demnității și a datelor personale ale elevilor.Conform metodologiei privind organizarea...

Notele elevilor devin confidențiale. Ministerul Educației interzice compararea și afișarea publică a rezultatelor școlare
Pompierii ISU „Semenic” Caraș-Severin au gestionat peste 40 de intervenții în ultimele 48 de ore
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 10:59

Pompierii ISU „Semenic” Caraș-Severin au gestionat peste 40 de intervenții în ultimele 48 de ore

Pompierii ISU „Semenic” Caraș-Severin au gestionat peste 40 de intervenții între 10–12 octombrie, inclusiv trei incendii și patru accidente...

Pompierii ISU „Semenic” Caraș-Severin au gestionat peste 40 de intervenții în ultimele 48 de ore
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 10:30

Primăria Timișoara extinde infrastructura pentru educație timpurie în cartierele Iosefin și Elisabetin

Primăria Timișoara continuă investițiile în infrastructura pentru educație timpurie. Municipalitatea amenajează noi spații sigure și moderne...

Primăria Timișoara extinde infrastructura pentru educație timpurie în cartierele Iosefin și Elisabetin
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 08:55

Ziua Reducerii Riscului Dezastrelor Naturale 2025: Prevenție și siguranță comunitară cu pompierii din Caraș-Severin

Pe 13 octombrie 2025, România marchează Ziua Internațională pentru Reducerea Riscului Dezastrelor Naturale, un prilej de creștere a...

Ziua Reducerii Riscului Dezastrelor Naturale 2025: Prevenție și siguranță comunitară cu pompierii din Caraș-Severin
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 07:03

Ziua Părinților de Îngeri 2025 la Timișoara: Artă, Solidaritate și Sprijin Emoțional

Timișoara marchează Ziua Părinților de Îngeri, pe 15 octombrie 2025, printr-o serie de evenimente culturale, sociale și educative dedicate...

Ziua Părinților de Îngeri 2025 la Timișoara: Artă, Solidaritate și Sprijin Emoțional
Actualitate duminică, 12 octombrie 2025, 17:00

Acțiune de amploare desfășurată de Poliția Orașului Oravița

În data de 11 octombrie 2025, între orele 15:00 și 19:00, Poliția Orașului Oravița a desfășurat o acțiune de amploare menită să crească...

Acțiune de amploare desfășurată de Poliția Orașului Oravița