Ascultă Radio România Reșița Live

POMANA PORCULUI – o tradiție de 4 ani pe Valea Cernei!

Tradiția tăierii porcului în Ajunul Crăciunului pe Valea Cernei s-a păstrat și în acest an pe esplanada Hotelului Roman din stațiunea Băile Herculane, unde astăzi s-au adunat numeroși turiști din țară, dar și români veniți  din alte colțuri ale Europei pentru a vedea la fața locului cum se face POMANA PORCULUI în Banat, manifestarea ajungând la cea de-a IV-a sa ediție!

POMANA PORCULUI – o tradiție de 4 ani pe Valea Cernei!

Articol editat de Smadu Paul-Sever, 24 decembrie 2017, 19:57

Acțiunea a fost inițiată în urmă cu patru ani de proprietarul Hotelului Roman – Petru Toma tocmai pentru păstrarea acestei tradiții, dar și pentru ca turiștii din alte zone ale țării să cunoască obiceiurile acestor locuri! Dealtfel, sunt turiști care participă încă de la primele ediții la acest eveniment, programându-și sejurul astfel încât să fie prezenți la această manifestare pe Valea Cernei, continuând să petreacă aici atât sărbătoarea Crăciunului, cât și noaptea de Revelion!

Deorece condițiile nu permit sacrificarea porcului pe esplanadă, animalul a fost adus tăiat, iar etapele următoare s-au desfășurat sub privirile celor interesați, unii turiști chiar implicându-se în activitățile specifice pregătirii porcului pentru tranșare! După ce animalul a fost pârlit și spălat, șoriciul s-a aflat la mare căutare, mai les că era servit proaspăt, direct de la sursă! Până la pregătirea propriu-zisă a pomanei, cei preznți au servit din produsele deja preparate, de la jumări și slăninuță, la caltaboși, cârnați și alte bucate, udate cu vin fiert și răchie fiartă cu nucă și piper! În acest timp, porcul – agățat încă în cârlige – a fost tranșat, iar cele mai bune părți au ajuns în ceaunul pregătit pentru fierbere! Cum doritorii să guste din delicioasa pomană a porcului au fost mulți, ceaunul s-a dovedit destul de mic, astfel că totul a fost repede porționat și consumat! Și pentru ca atmosfera de sărbătoare să fie completă, pe toată durata evenimentului au răsunat colinde specifice Crăciunului!

„Ne bucurăm că avem turiști care participă pentru a patra oară la această frumoasă tradiție! În afara bucatelor tradiționale pregătite, evenimentul cuprinde și un frumos concert de colinde!  În zilele anterioare – pentru că știam că vor coborî turiștii și va trebui să-i servim la prima oră – porcul pe care îl vedeți în curs de pregătire va fi servit sub formă de fripturi la grătar, iar preparatele tradiționale sunt realizate de bucătarii noștri, care sunt bucătari deosebiți!  Cu siguranță aceasta va deveni o manifestare de tradiție și totodată încercăm să-i dăm noi valențe în anii care vor veni! Le doresc tuturor ascultătorilor dumneavoastră sărbători fericite și un 2018 cât mai bun!”, ne-a declarat Petru Toma – inițiatorul acestui eveniment.

„Mă simt foarte bine, este excelent aici! În fiecare an face domnul Toma o tradiție care în alte părți nu se mai întâlnește! Se cam pierd tradițiile în țara noastră și e păcat! Am mai fost și la edițiile trecute, iar atmosfera în acest an este foarte plăcută, recomand tuturor să vină în fiecare an la tăierea porcului! E o atmosferă de vis!”, ne mărturisește un turist din București. „Am fost și anul trecut, am revenit în acest an, proprietarii acestui hotel se ocupă de atmosferă, să ne simțim bine, să trăim sărbătoarea! Până la urmă, sărbătoarea Crăciunului e importantă! Chiar asta ne-am dorit, de asta am revenit, sunt puțini care oferă această sărbătoare! Este miracolul Nașterii Domnului, dar este și animalul acesta și pentru asta am venit, să trăim acest moment minunat! Nu am mai întâlnit așa ceva în alte locuri din țară, ni se pare un miracol!”, ne-a declarat o turistă din Capitală. „Este o atmosferă absolut românească, absolut tradițională, ne bucurăm că sunem în al doilea an aici, venim de departe, de la Viena și știți că românii plecați departe trăiesc altfel, suntem un pic mai emoționați, mai încântați de tradiția și mai ales de natura noastră românească și munții ne spun totul!  NU știu dacă arată altfel porcul românesc de cel vienez, dar are gustul altfel! Asta e tradiția românească și o respectăm și ne bucurăm în fiecare an! Sărbători fericite tuturor românilor și mult spor în tot ce ăși doresc!”, ne-a declarat o turistă româncă stabilită în Austria.

Paul-Sever SMADU

Tânăr reținut pentru furt dintr-un supermarket din Reșița
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 12:43

Tânăr reținut pentru furt dintr-un supermarket din Reșița

Polițiștii din Reșița au reținut un tânăr de 19 ani, bănuit de furt dintr-un supermarket situat pe Bulevardul Republicii, după ce a fost...

Tânăr reținut pentru furt dintr-un supermarket din Reșița
Intoxicații cu monoxid de carbon în Caraș-Severin: Delgaz Grid recomandă măsuri preventive și detectoare de gaz
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 12:39

Intoxicații cu monoxid de carbon în Caraș-Severin: Delgaz Grid recomandă măsuri preventive și detectoare de gaz

Delgaz Grid recomandă verificarea periodică a coșurilor de fum și a sistemelor de evacuare a gazelor arse, după ce numărul intoxicațiilor cu...

Intoxicații cu monoxid de carbon în Caraș-Severin: Delgaz Grid recomandă măsuri preventive și detectoare de gaz
Notele elevilor devin confidențiale. Ministerul Educației interzice compararea și afișarea publică a rezultatelor școlare
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 11:31

Notele elevilor devin confidențiale. Ministerul Educației interzice compararea și afișarea publică a rezultatelor școlare

România face un pas important în direcția protejării demnității și a datelor personale ale elevilor.Conform metodologiei privind organizarea...

Notele elevilor devin confidențiale. Ministerul Educației interzice compararea și afișarea publică a rezultatelor școlare
Pompierii ISU „Semenic” Caraș-Severin au gestionat peste 40 de intervenții în ultimele 48 de ore
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 10:59

Pompierii ISU „Semenic” Caraș-Severin au gestionat peste 40 de intervenții în ultimele 48 de ore

Pompierii ISU „Semenic” Caraș-Severin au gestionat peste 40 de intervenții între 10–12 octombrie, inclusiv trei incendii și patru accidente...

Pompierii ISU „Semenic” Caraș-Severin au gestionat peste 40 de intervenții în ultimele 48 de ore
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 10:30

Primăria Timișoara extinde infrastructura pentru educație timpurie în cartierele Iosefin și Elisabetin

Primăria Timișoara continuă investițiile în infrastructura pentru educație timpurie. Municipalitatea amenajează noi spații sigure și moderne...

Primăria Timișoara extinde infrastructura pentru educație timpurie în cartierele Iosefin și Elisabetin
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 08:55

Ziua Reducerii Riscului Dezastrelor Naturale 2025: Prevenție și siguranță comunitară cu pompierii din Caraș-Severin

Pe 13 octombrie 2025, România marchează Ziua Internațională pentru Reducerea Riscului Dezastrelor Naturale, un prilej de creștere a...

Ziua Reducerii Riscului Dezastrelor Naturale 2025: Prevenție și siguranță comunitară cu pompierii din Caraș-Severin
Actualitate luni, 13 octombrie 2025, 07:03

Ziua Părinților de Îngeri 2025 la Timișoara: Artă, Solidaritate și Sprijin Emoțional

Timișoara marchează Ziua Părinților de Îngeri, pe 15 octombrie 2025, printr-o serie de evenimente culturale, sociale și educative dedicate...

Ziua Părinților de Îngeri 2025 la Timișoara: Artă, Solidaritate și Sprijin Emoțional
Actualitate duminică, 12 octombrie 2025, 17:00

Acțiune de amploare desfășurată de Poliția Orașului Oravița

În data de 11 octombrie 2025, între orele 15:00 și 19:00, Poliția Orașului Oravița a desfășurat o acțiune de amploare menită să crească...

Acțiune de amploare desfășurată de Poliția Orașului Oravița